Champagne Fleury: uno stile caratteristico e inconfondibile.

Era il 1985 quando Emile Fleury decise di ridare lustro alle vigne di famiglia, decimate dalla fillossera, reimpiantando il Pinot Noir aiutato dal figlio Jean-Pierre, fermo sostenitore delle teorie biodinamiche di Rudolf Steiner. La svolta arriva pochi anni dopo, nel 1989, quando tutti i vigneti vennero convertiti all’agricoltura biodinamica, permettendo la produzione di etichette inconfondibili.