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Bio

Civitella Rosso 2022 Sergio Mottura

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Lazio/(Italia)
Merlot 80%, Montepulciano 20%
Lazio Rosso IGT
Vino Rosso (12,5%/0.75L)
13,92 €
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De nuestros sumilleres

Il Civitella Rosso di Sergio Mottura nasce in una delle realtà più rappresentative del Lazio, azienda a conduzione biologica che valorizza biodiversità e identità territoriale. È prodotto da Merlot e Montepulciano. L’affinamento avviene in acciaio per circa 6 mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Denominazione
Lazio Rosso IGT
Vitigno
Merlot 80%, Montepulciano 20%
Filosofia produttiva
Biologici, FIVI
Gradazione
12,5%
Affinamento
6 mesi in acciaio
Allergeni
SOLFITI
Note Legali
Vendita vietata ai minori di anni 18. Si raccomanda un consumo moderato.
Dirección legal
Strada Ombricolo, 01020 Civitella D'agliano VT, Italy

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e luminoso. All’olfatto esprime note di melograno, ciliegia sotto spirito, prugna secca e cacao, con accenni di caffè, tabacco e liquirizia. Robusto, sapido e avvolgente, ha corpo pieno e un finale lievemente caldo e ammandorlato.

Abbinamento & Servizio

Raccomandato su piatti di carne arrosto, in umido e al forno, specialmente agnello, capretto e cinghiale.

Macro Abbinamento
Carne Formaggi Primi Salumi
Quando berlo: Da bere entro 2-3 anni
Temperatura di servizio: 16° - 18°C

Energia: 339 kJ / 81 kcal
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