Kerner Cantina Kurtatsch 2025
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De nuestros sumilleres
Questo Kerner nasce su vigneti, situati a circa 800 metri s.l.m. ed esposti a sud-est e su terreni sabbiosi e argillosi ricchi di quarzo e dolomite. La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox, un processo che preserva la freschezza varietale. Successivamente, il vino riposa e si perfeziona sulle fecce fini, arricchendo la sua complessità.
Note Degustative: Giallo paglierino vivace. Al naso si apre con un bouquet splendido di fiori bianchi, pesca e albicocca, arricchito da una sorprendente nota minerale di selce. Al palato seduce per la sua acidità vibrante e una sapidità che invita al secondo calice, con un finale lungo e rinfrescante.
Abbinamento: Ideale per un aperitivo raffinato con formaggi freschi o tartare di pesce. Si sposa magnificamente con primi piatti a base di pesce, come un risotto ai gamberi e limone o spaghetti alle vongole veraci, esaltando la loro delicatezza.
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Gradazione
- 13 %