Montalcino (SI)
Visita con degustazione e pranzo
Dal mercoledì al venerdì
Orario: 12:30
Durata: 4 ore

Per la partecipazione di gruppi superiori a 4 persone, è opportuno verificare prima la disponibilità della struttura.

Storia e caratteristiche dell’azienda

Nel 1978 la famiglia Mariani fonda il Castello Banfi, che nasce dall'assemblaggio di una tenuta di 2830 ettari: è così che si lega indissolubilmente al territorio toscano e al suo sviluppo.
Circa un terzo della coltivazione è a vigneto specializzato, mentre il resto è occupato da boschi, olivi, susini ed altro ancora.

Pochi anni dopo si aggiunge una storica cantina piemontese, che rappresenta la perfetta unione tra la secolare tradizione spumantistica di questa regione e l’esperienza enologica maturata nel luogo d'origine dell'azienda.
Recentemente sono stati acquisiti nuovi territori: Bolgheri, Maremma, Chianti e Chianti Classico.

L’accoglienza è da sempre un elemento fondamentale del Brand e i due ristoranti, l’enoteca, il Museo della Bottiglia e del Vetro e l’Hotel Castello Banfi-Il Borgo lo dimostrano appieno.

La volontà di esaltare le caratteristiche della zona ha portato alla realizzazione di numerose ricerche, tra cui spicca la selezione del vitigno simbolo di Montalcino, il Sangiovese, per dimostrarne le ineguagliabili espressioni nella denominazione del Brunello; non si è rinunciato, inoltre, all’introduzione delle principali varietà internazionali, che trovano qui un habitat ideale.

Il rispetto per l'ambiente e per il benessere delle persone è stata (ed è tuttora) la guida che ha condotto all’uso razionale delle risorse naturali ed alla cura dell’ecosistema, irrinunciabili capisaldi della gestione aziendale.

L'esperienza

La tenuta Banfi si estende a sud di Montalcino, al confine con la Val d’Orcia, patrimonio UNESCO.

Dopo aver pranzato nell'elegante e raffinata realtà del Castello, alle ore 15.30, potrete immergervi in un percorso che partirà con il mostrarvi le peculiarità della Balsameria, svelandovi i segreti che si celano dietro la creazione di un condimento unico.

Poi, muniti di automobili private, attraverserete i vigneti della tenuta per raggiungere la cantina (distante 4km) dove avverrà l'incontro con la guida.

Avrete l'opportunità di respirare la storia dell’azienda attraverso i luoghi e le eccellenze che la contraddistinguono: una cantina di produzione e di affinamento con le 6.000 barriques, disposte su file ordinate, e le grandi botti, che costituiscono il cuore di Banfi, che palpita nella quiete della natura che circonda la tenuta.

Concepita per preservare al massimo l'integrità e la ricchezza delle uve, la cantina si avvale oggi delle più avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche.

Il grande lavoro svolto in vinificazione prosegue nel silenzio dei legni, dove i vini Banfi evolvono ed affinano, nel corso degli anni, le loro caratteristiche più distintive di potenza, eleganza e longevità.

Godrete di una straordinaria esperienza toscana!

Programma della visita

Drink di benvenuto
Pranzo con 3 portate abbinate ad altrettante etichette
Visita guidata della cantina

_{I bambini possono partecipare senza sovrapprezzo, solo un'eventuale consumazione aggiuntiva è a pagamento e il prezzo varia a seconda della scelta.}

_{Sono consentiti i cani di piccola taglia, se tenuti in braccio.}