Montalcino (SI)
Visita con degustazione
Dal lunedì al venerdì
Orario: 15:30
Durata: 3 ore

Storia e caratteristiche dell’azienda

Nel 1978 la famiglia Mariani fonda il Castello Banfi, che nasce dall'assemblaggio di una tenuta di 2830 ettari: è così che si lega indissolubilmente al territorio toscano e al suo sviluppo.
Circa un terzo della coltivazione è a vigneto specializzato, mentre il resto è occupato da boschi, olivi, susini ed altro ancora.

Pochi anni dopo si aggiunge una storica cantina piemontese, che rappresenta la perfetta unione tra la secolare tradizione spumantistica di questa regione e l’esperienza enologica maturata nel luogo d'origine dell'azienda.
Recentemente sono stati acquisiti nuovi territori: Bolgheri, Maremma, Chianti e Chianti Classico.

L’accoglienza è da sempre un elemento fondamentale del Brand e i due ristoranti, l’enoteca, il Museo della Bottiglia e del Vetro e l’Hotel Castello Banfi-Il Borgo lo dimostrano appieno.

La volontà di esaltare le caratteristiche della zona ha portato alla realizzazione di numerose ricerche, tra cui spicca la selezione del vitigno simbolo di Montalcino, il Sangiovese, per dimostrarne le ineguagliabili espressioni nella denominazione del Brunello; non si è rinunciato, inoltre, all’introduzione delle principali varietà internazionali, che trovano qui un habitat ideale.

Il rispetto per l'ambiente e per il benessere delle persone è stata (ed è tuttora) la guida che ha condotto all’uso razionale delle risorse naturali ed alla cura dell’ecosistema, irrinunciabili capisaldi della gestione aziendale.

L'esperienza

La tenuta Castello Banfi si estende a sud di Montalcino, al confine con la Val d’Orcia, patrimonio UNESCO.

Comincerete la vostra visita dalla cantina, per respirarne la storia attraverso i luoghi e le eccellenze che la contraddistinguono: vi immergerete in un percorso tra 6.000 barriques, disposte su file ordinate, e grandi botti, che si stagliano nel silenzio e nella quiete della natura.

Concepita per preservare al massimo l'integrità e la ricchezza delle uve, l'azienda si avvale oggi delle più avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche: il grande lavoro svolto in vinificazione prosegue nei legni, dove rinomati vini evolvono ed affinano, nel corso degli anni, le loro caratteristiche più distintive di potenza, eleganza e longevità.

Al termine della visita attraverserete i vigneti per poi proseguire verso il Castello di Poggio alle Mura e, circondati dalle suggestive volte del complesso medievale, avrete l’opportunità di degustare 4 etichette, accompagnate da grissini e taralli.

Sarà un'incredibile esperienza tutta toscana!