Philippe Pacalet Pommard 2019

Name: Philippe Pacalet Pommard 2019
Brand: Philippe Pacalet
SKU: 11848
Price: 69.33 EUR
Availability: OutOfStock

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Pinot Nero 100%

Pommard AOC

69,33 €

Philippe Pacalet Pommard 2019

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Il Philippe Pacalet Pommard è un Pinot Nero di Borgogna che celebra il terroir e la filosofia biodinamica del produttore. Le uve provengono da vigneti di Pommard AOC e sono vinificate a grappolo intero, con lieviti indigeni. L'affinamentoin barrique esalta la sua natura del frutto, senza alterarla.

Denominazione: Pommard AOC
Vitigno: Pinot Nero 100%
Filosofia produttiva: Senza Solfiti Aggiunti
Gradazione: 12,5%
Affinamento: 16 mesi in barrique
Allergeni: SOLFITI
Note Legali: Vendita vietata ai minori di anni 18. Si raccomanda un consumo moderato.
Dirección legal: 12 Rue de Chaumergy, 21200 Beaune, France

Rosso rubino tenue, offre un bouquet vibrante di frutti rossi freschi e delicate note speziate e terrose. Al palato è setoso ma strutturato, con tannini levigati e una acidità vibrante che ne esalta la mineralità.

Con un filetto al pepe verde o un arrosto di manzo, è ideale anche con la selvaggina da piuma e con formaggi stagionati a pasta dura.

Carne Formaggi

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