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Bio

Nebbiolo Cavallotto 2022

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Piemonte/(Italia)
Nebbiolo 100%
Langhe DOC
Vino Rosso (14,5%/0.75L)
35,09 €
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De nuestros sumilleres

Il Nebbiolo Cavallotto è un Langhe DOC prodotto da Cavallotto, cantina rinomata per la sua filosofia di vinificazione tradizionale. Fermentazione naturale, macerazione a cappello semisommerso e affinamento in botti di rovere di Slavonia, donano un Nebbiolo piemontese che rispetta la tradizione e il territorio di Langhe.
Denominazione
Langhe DOC
Vitigno
Nebbiolo 100%
Filosofia produttiva
Biologici, FIVI
Gradazione
14,5%
Affinamento
15-24 mesi in botti di rovere, 6 mesi in bottiglia
Allergeni
SOLFITI
Note Legali
Vendita vietata ai minori di anni 18. Si raccomanda un consumo moderato.
Dirección legal
via Alba-Monforte 104, Bricco Boschis, 12060 Castiglione Falletto CN, Italy

Note di degustazione

Rosso rubino con sfumature granato, profuma di geranio e viola, poi terra bagnata e muschio, con accenni di pepe rosa e liquirizia. Sorso in equilibrio tra freschezza e sapidità ed una trama tannica levigata.

Abbinamento & Servizio

Perfetto con tomino grigliato e speck, carni rosse, carne cruda ma anche vitello tonnato.

Macro Abbinamento
Carne Formaggi Primi Salumi
Quando berlo: Da bere entro 2-3 anni
Temperatura di servizio: 16° - 18°C

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